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祁门红茶茶史

发布时间:2020-11-19 11:28   来源:未知    作者:admin

  

  祁门产茶历史悠久,唐朝已远近知名。那时休宁、祁门、歙县所产以浮梁为集散地,大诗人白居易有诗云 商人重利轻别离,前月浮梁买茶去 的句子;唐代杨华所著的《膳夫经手录》中记有歙县、祁门、婺州方茶制置精好,商贾所赏,数千里不绝于道路 说明了祁门在唐朝已是首要产茶地。

  至光绪以前,祁门主要生产。光绪年间,黟县人余干臣由福建回乡,仿制闽红制法,试制成功,这就是的开端。后来,在他的带动下,四周茶民纷纷改制,逐渐构成祁红产区。

  祁红一经问世,就以其精良的质量成为红茶中的后起之秀,他与印度的大吉岭红茶 和斯里兰卡的乌伐 红茶齐名,被誉称为世界三大高香名茶 。

  
 

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