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普洱熟茶教学知识(五)熟茶发酵和陈化

发布时间:2020-12-03 20:27   来源:未知    作者:admin

  

   文/少庄主
5、熟茶不是已经发酵过了吗?为什么还有存放陈化?

   这就犹如用粗砂纸打过改日再用细砂纸打磨同样。当然对于号召不高的人事来说实在是大可不需。

   熟茶的发酵极度难发到所谓的特别熟,(本来发全熟的茶是件难度很大的差事)也就是说大多数熟茶都还会留有转化的空间。

   发酵处理未来,菌种还在存活,存放过程中,菌种还会迟钝的生殖,使发酵更完全,熟茶更卫生、也更醇和。

   熟茶的存放的本质和于是可以存放的茶是差不多的,都是想通过慢慢的氧化,

   至于多少年是上限,自己只能说本身至今还没发表示过期存坏了的熟茶。

  

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