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桔子皮为什么不是陈皮?

发布时间:2020-12-03 20:26   来源:未知    作者:admin

  


? ? ? ? 桔子皮为什么不是陈皮?

? ? ? ? 先别急,本人们先看看历史上几位名家的描述: ? 李时珍在《本草纲目》中详述:“苦能泄能燥,辛能散,温能和。其治百病,通常取其理气燥湿之功,今国际以广中(新会)来者为胜”。 ? 清代大医汪昂《本草备要》记:“广中陈久者良,故名陈皮。” ? 清未民初名医张寿颐指出:“新会皮,橘皮也,以陈年者辛辣之气稍和为佳,故曰陈皮。其通用者则新会所产,味和而辛不甚烈。” ? 之前古人说的陈皮,好陈皮,指的都是新会陈皮,而不是我们经常误以为的把桔子食用完的皮随便贮蓄起来就是陈皮。

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