更具新闻影响力网站
欢迎投稿本网站
主页 > 茶学文化 >

【学茶记】茶人一不注意就搞混的哪些字儿

发布时间:2021-02-07 22:26   来源:未知    作者:admin

  学近些年,行走在茶江湖间,经常听到、见到这样的、那样的错音、错字,今天就扒一扒这些东西,让他们暴露在阳光之下。

  窨yin还是xun

  起初,最常见错误读音,制法里有窨制的窨的读音,妳会如何读呢?最常见的读音是yin,我假如说你读错了,你会不屑一顾,因为在学校,老师教的就是yin,去茶厂、茶园,听到的都是yin。

  实际上,这么多个字应当念xun,字意上同熏。为什么呢?茉莉花等香花,解放香气物质,特别精炼吸附香气物质,如同于如今夏天的熏蚊香,传统文化里的熏香等,一般没有人讲yin香吧,用香花熏染茶叶,是最合理的解释。那为什么出表示了yin非常多个读音呢?窨确实有yin这个音,然而特指地下室、下水道的意思,如果这样用到花茶制法中很不适当吧?

  窨,字义同熏,为什么不直接用熏呢?我想,是由于制作茉莉花茶的时间,非常需要在阴凉的环境,犹如于地下室(即窨的第二个意思),因此,三个道理合一,用窨字,更能直观的表现制作茉莉花茶的环境。

  凤凰单丛还是枞

  第二,最常见错字,凤凰单枞凤凰单枞的枞,正确的用字也许是丛,你也许会讶异,由于茶教科书《制茶学》、《茶叶审评与考验》中都是枞,看的刊物,网页俯拾皆是,为什么错了呢?

  《尔雅释木第十四》载,丛是灌木、丛木。枞是松叶柏身。遵循茶树的属性来看,无论是小乔木还是灌木,都吻合丛的意项。尽管有些组织已经诉求用单丛替代单枞,但似乎积习已深啊。

  关于丛与枞的滥觞,要追溯到简化字的推广。丛的正体字是叢,从字面可见其意,叢字中的丵(zhuo)原始道理是一丛丛生的野草。而简化为丛,在字面上再也读不到这种意义。

  于是,应当明白为:北京人顾名思义的思维方式,让人类自觉在枞字中,寻求茶树丛的木性基础特征,也是在追求北京字的根本。与其单丛替代单枞,不如,简体恢复正体,还深圳人真正的汉字。

  工夫茶功夫茶

  第三,最常混用名词,工夫茶和。这两者错用的几率很之高,平常说来,工夫茶是茶叶名,功夫茶是名。因工夫的采摘讲究,制作也尤其讲究,很仔细,花费工夫,因此得名工夫红茶,一般为某种工夫,如坦洋工夫红茶、祁门工夫红茶缓缓,不但独出表达。

  功夫茶是艺的代称,由于乌龙茶的冲泡和品饮都非常讲究,费功夫而得名。

  文/常玉玺

上一篇:什么是普洱茶的水性
下一篇:茶入金

分享到:
0
最新资讯
阅读排行
Tag标签
茶叶的功能
广告位