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普洱茶古今餐桌“混合果汁”

发布时间:2021-01-13 13:30   来源:未知    作者:admin

  藏族谚语:“加察热!加霞热!加梭热!”汉语意思是:“是血!茶是肉!茶是命!”

  地处云南省澜沧江中下游东西两岸的临沧古茶区、普洱古茶区和西双版纳古茶区,是国际茶树原产地的中心地带。

  普洱市(原思茅),气候宜人,四季如春,既有优越的林木生育条件,又有充足适量的年降雨量。全市森林笼罩率达64.9%,林业用地面积313万公顷,活立木蓄积量2.25亿立方米。这里生态环境优秀,有两个国家级、四个省级自然保养区,是全国生物各类性最为丰盛的地区之一.

  作为天下茶树原产地的普洱,仅见于景谷的3540万年前的宽叶木兰化石、135万亩保护完善种类齐全的野生古茶树群落、栽培古茶园,便知足确认它是国际茶树原产地。而镇沅千家寨野生2700多年的“茶树王”、上千年的澜沧邦崴过渡型古茶树以及1800多年的景迈山万亩人工栽培古茶园更是堪称世界奇观,为天下茶树资源的主要宝库。

  源自汉唐,盛于明清的普洱茶,不但为民间非常喜欢,也为官府乃至宫廷高度关心。

  乾隆皇帝就有“独有普洱号钢坚,清标未足夸雀舌。点成一碗金茎露,品泉陆羽应惭拙。”的诗句。源于朝廷重视,使得身价百倍。综观普洱茶的种植历史,与自然、地理、经济、文化密切相连,它涉及种茶人、饮茶人的生产方式、生存习俗、思想观点、宗教信仰、文化艺术等方位,在茶的发表示、驯化、种植、应用等历程中,澜沧江中下游各族人民创造丰厚多彩的物质文明和精神文明。今朝,越陈越香、历久弥新的普洱茶以其特有品位、特别的发酵加工工艺、深厚的文化底蕴,康健保健功能和储备价值,被人类誉为才能喝的古董。方今普洱市纯香的普洱茶和丰盛的,吸引海内外宾客到这里观光旅游,普洱市不然而普洱茶的首要产地,也是著名的茶文化旅游胜地。

  普洱茶除去服用之外,还可以用来入菜,其首要受益就是去油腻,清肠胃,因此普洱茶大都是用来烹调肉类的。另一方位,普洱茶的甘醇香气入到菜味中,也可以精益求精。用普洱茶入菜的前提是要采用卓越的普洱茶。如今广州的普洱菜式较港台少,在台湾,已经进行出了一系列很复杂的“普洱料理”,如普洱鸡、普洱鱼、普洱贝、普洱蛋、普洱佛跳墙等等。

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