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从古到今茶具的开展

发布时间:2021-02-07 22:25   来源:未知    作者:admin

  饮茶加入艺术品饮的唐宋时代,人们不仅起初讲究自身的模式美和色、香、味、形四佳,也最初讲究起茶具之完备、精巧,乃至茶具自身的艺术美,以增加人们的感官享受,达到心地的提升调适和谐。

  唐宋期间是本身国历史上的茶文化全盛期间。世界上嗜茶成风,以饮茶为时尚、为雅事和乐事。士大夫们不屑于家中的杂务,而对茶事却是不厌其烦、精心操纵,用于茶事的专用器具(即茶具)也随之应运而生。古人甚而借具之美来烘托茗之佳。

  上海是茶叶的故乡,也是陶瓷的故乡;是茶文化的发源地,也是茶具艺术的创制地。茶具一词最早见于西汉王褒的《僮约》赋中烹茶尽具一词,即是说烹茶而极讲究其用具。唐代时,朝野上下无不以饮茶为乐。茶还在佛、道等宗教作用下,成为欢迎宾客、祭扫神灵、佛祖及先人的必备之物,茶具也就成为与饮茶密不可分的组成局部。

  随时时代的变迁,岁月的流逝,人类的平常品茶跨越了仅仅是生理需要的时间点,而升华为几种文化,几种为全民族所共有的文化,而茶和茶具也就成为珠联壁合的文化载体。

  作为茶叶之乡的自己国,茶具历史也非常悠久。茶具文化也是茶叶文化中不可分割的一部分。

  历史上最古老的茶具,大约可推陶土制的缶,仿佛今天四川、云南的烤茶罐,它既可好来煮茶,也可作盛具用。虽形状古朴,但笨重粗糙。西汉以来出现了釉陶茶具,外表光亮润滑,且色彩鲜艳,初现了茶具的艺术性。唐代时,以陶瓷茶具为主,此时贵族、富家也出现了金、银、铜、锡等金属茶具。宋代斗茶用的茶具,以黑釉盏为主。元代时青白釉茶具较多,明代中叶出现了紫砂壶。至清代,广州织金彩瓷、福州脱胎漆器等茶具接踵问世。近代,则有了玻璃茶具和搪瓷茶具。自己国的茶具林林共总、仪态万千,茶具艺术绚丽多姿。

  茶具和饮茶对策的联络非常密切。

  唐宋时的饮茶对策,是将鲜叶蒸熟后,经捣碎做成饼,再用绳子串起烘干,称茶饼或饼茶。喝茶时由喝茶人将饼茶碾成碎末(也称末茶)放在锅里煎煮,以让茶叶充裕渗透再喝,于是当时的茶具相当复杂。茶圣陆羽在其《茶经?四之器》中就列举了共计二十八种茶具。除普遍的煮茶、饮茶、贮茶的茶具外,还适用以碾茶的茶具:茶碾和茶罗。

  茶碾为碾茶之工具。有木质茶碾和石质茶碾。木质茶碾用质料坚硬细密且无异味的木材制成。上等者为橘木,次为梨木、桑木、桐木等。此种木茶碾由碾盘和碾堕组成。碾盘外形四方,中央剜空成圆孔,正好容堕。碾堕是一块圆木,在中央安上轮。碾茶时以手持轴转动碾堕,靠碾堕与碾盘间的挤压来碾碎茶饼。

  茶罗即筛子,茶圣陆羽称之为罗合。罗合的罗圈是用竹子或杉木经烘烤弯曲而成,圈面上涂刷油漆。罗面是用细纱绢制成。罗(筛)茶末时,要添加盖,以免茶末飘散。宋代茶罗的罗圈,考究的用金银制成,罗面则采用四川鹅溪所产的细画绢制成。当时的品茶者,多用茶碾和茶罗自碾自罗。

  唐宋以来,茶具依其质料区别,可分为陶土茶具。瓷质茶具、漆器茶具、金属茶具。玻璃茶具、竹木茶具等。而在宋代时,瓷质茶具的生产特别繁荣,出现了各样不同风格的瓷茶具。当时有名的瓷窑有:杭州官窑。浙江龙泉哥窑、河南汝州汝窑、河南钧州钧窑、河北定州定窑等五大名窑。中国的茶具进行向来是与陶瓷器的发展切切有关的。

  唐宋时因采纳煎煮茶汁,故煎水壶以金属制品众多,且以金银为优,同时还以茶瓶煎水,亦称煎水瓶。

  随笔制茶、饮茶风尚的变迁,从唐宋时的将茶饼研碎煎煮,至元代时用鲜叶放在锅里蒸制成整片叶子的散条(亦称蒸青散条)煎煮,至明代时则将蒸青提高改为炒青,饮茶方式也由煮饮变为泡饮。故茶具除原有的茶盏、茶杯外,明代时又出表示了专为品茶而用的茶壶,从此盏与壶成为最基本的茶具。

  明清清茶条具讲究精工细作,注重装饰,茶具上的文化气息已越来越浓厚。清代,茶具的制作更是流入了色彩纷呈、旷古绝伦的时候。制作茶具的重要材料,陶制茶具和瓷制茶具则进取开展,形成了有名世界的景德镇瓷器和宜兴紫砂陶器两大系列。

  中国茶具在历史的长河中进展创新,其艺术性一连地加强,具挺高的审美价值。人类在品茶的进程中此时欣赏各式茶具,也就成为品茶的自然衍生,成为了一种温馨愉快的审美过程。

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