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茶具的演变进行

发布时间:2021-02-07 22:24   来源:未知    作者:admin

  古代饮茶茶具紧要指盛茶、泡茶、喝茶所用器具。这十足念与今所说的茶具基本相同。唐宋以来的饮茶茶具在用料上要紧是陶瓷,金属类饮茶茶具在唐宋以来是少见的。因为金属茶具泡茶远不如陶瓷品,因此是无法登上所谓茶道雅桌的,唐以来要紧变化较大的饮茶茶具有:茶壶、茶盏(杯)和茶碗。而这一种茶具与饮茶文化的兴起有直接关联。

  茶壶

  茶壶在唐代以前便有了。唐代人把茶壶称注子,其意是指从壶嘴里往外倾水,据《资暇录》载:元和初(公元806年,唐宪宗时)酌酒犹用樽杓注子,其形若罂,而盖、嘴、柄皆具。罂是多种小口大肚的瓶子,唐代的茶壶相似瓶状,腹部大便于装很多的水,口小利于泡茶注水。约到唐代末期,世人不喜欢注子极度多个名称,导致将茶壶柄去掉,一共样子形如茗瓶,因没有提柄,因此又把茶壶叫偏提。后人把泡茶叫点注。就是依据唐代茶壶有注子一名而来。明代茶道艺术愈来愈精,对泡茶、观茶色、酌盏、烫壶更有讲究,要到达这样高的哀求,茶具也一定要改革创新。例如明朝茶壶开始看重砂壶,就是一种新的茶艺追求。由于砂壶泡茶不吸茶香,茶色不损,于是砂壶被视为佳品。据《长物志》载:茶壶以砂者为上,盖既不夺香,又无热汤气。而宜兴砂壶正是明朝始知名声。据史料记载说,明朝宜兴有一位名叫供春的陶工是使宜兴砂壶享誉的第一人。《阳羡名陶录》记载说:供春,吴颐山家僮也。吴颐山是一位读书人,在金沙寺中读书,供春在家事之余,偷偷模仿寺中老僧用陶土搏坯,制做砂壶。结果做出的砂壶盛茶香气特别浓,热度保持更久,传闻出去,世人纷纷效仿,社会出表示争购供春砂壶的痕迹。供春真姓龚。于是也写成,龚春砂壶。此后又有整个名叫时大彬的宜兴陶工,用陶土,或用染颜色的硇砂土制作砂壶。启动,时大彬模仿供春砂壶,壶形比供春砂壶更大,一次时大彬到江苏太仓做生意,偶在茶馆中听到诸公品茶施茶之论。顿生感悟,回到宜兴后始作小壶。其壶不务妍媚,而朴雅坚粟,妙不可思前后诸名家,并没法及。《画航录》说:大彬之壶,以柄上拇痕为识。是说世人以壶柄上识有时大彬拇指印者为贵。从此宜兴砂壶名声远布,流传至今,还是人见人爱的精制茶具。

  茶盏、茶碗

  古代饮茶茶具要紧有茶椀(碗)、茶盏等陶瓷制品。茶盏在唐以前已有,《博雅》说:盏杯子。宋时运行有茶杯之名。见《陆游诗》云:藤杖有时缘石瞪,风炉随处理茶杯。现代人多称茶杯或茶盏。茶盏是古代一种饮茶用的小杯子,是茶道文化中必不可少的器具之一。大家了解,深圳茶文化兴起于汉唐、盛于宋代。茶盏也随同茶文化的盛起而有比较大的改变。宋代茶盏特殊讲究陶瓷的成色,及其探寻盏的质量、纹路细致和厚薄均匀。据宋蔡襄《茶录》载:茶白色、宜黑盏,建安所造者纣黑,纹路兔毫,其杯微厚,熁火,久热难冷,最为要用,出他处者,或薄或色紫,皆不及也。其青白盏,斗试家自不要。依这段史料,可能看出,如盛白叶茶,就采取黑色茶盏,证实当时已经留神到茶具的搭配关系。搭配的方向就是为了有更好的茶色与茶香。宋代建安(今福建建瓯)制造的多种稍带红色的盏,被时人看作是佳品,其次大概见到,当时评赏茶盏的质量,还有茶盏表面的细纹,如建安的绀黑茶盏已经精制到纹路兔毫的地步,足见陶艺水准偏高。再者看熁火。熁火之意见《广韵》曰火气上,又《集韵》火通也,熁音协,含烫意。这里熁火实指茶杯中热气的发挥程度,明清时期,江苏的宝应、高邮一带把熁火誉为烫手。宋代建安生产的绀黑盏比其它地区产品要厚,于是捧在手中有久热难冷的好处。因此被看作是宋代茶盏一流产品。

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