茶器采用之规则

　　器为茶之父。关于器的采用，有众多玄而又玄的理论，不去管他，记做下面多个原则，八九不离十。

　　一、器之质地粗细与茶之发酵和新老程度成正比

　　也就是说，发酵程度越低的茶，宜用质地细密的器物，如宜用青瓷或玻璃器皿，乌龙宜用泥质较细的紫砂，宜用粗陶或泥质较粗的紫砂。是由于，质越细密，越单一将发酵程度低或不发酵的茶的温润体表达出来。而粗陶，能吸进老茶异味，所谓水过砂则甜，有助老茶浊气分散。

　　二、器形之高矮与茶之老嫩成比例

　　规矩上，因为不怕焖，宜拣选高深的器皿，如紫砂中的秦权、汉铎等，能将老茶的茶性极度好地逼露面。而细嫩的茶，如绿茶，宜选定选拔无盖或浅腹的的器皿，才不会将嫩芽焖坏。按这么多个规范，嫩芽做的，如，虽然发酵程度高，因为细嫩，宜选用浅腹的紫砂。

　　三、香气多少与茶器质量粗细成反比。

　　以紫砂为例，以香气见长的茶，如，宜采用泥质较细的紫砂，香气不宜分离。而香含在茶汤中的茶，如普洱，宜选取泥质较粗的紫砂。

　　四、当你不能选取时，盖碗是万能的替代品

　　因为盖碗的可控程度高，如通过盖之开合，可散可闷，来符合差别老嫩和发酵程度的茶;通过了观看汤色，判断茶汤浓淡，决定出汤时间缓缓。当你无法备齐种种茶器时，盖碗是不可缺少的泡茶用具。

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　　郑重表明：喝茶归属保养食品，不能直接替代药品采用，一旦患有疾病者请遵医嘱小心食用，局部文章来由于网络，仅作为对比，万一网站中图片和文字侵害了您的版权，请联络自己们处理！